Fundada el 17 de enero de 1749 bajo el nombre de Villa San Antonio Abad de Quirihue, por el gobernador Domingo Ortiz de Rosas.

Tras la creación de la nueva región de Ñuble el 6 de septiembre de 2017, Quirihue pasó a ser la capital de la Provincia de Itata.

Breve Historia de Quirihue aborda este largo trayecto de una comuna emblemática ubicada en el centro de Chile. Su primera población, principalmente militar, campesina e indígena. Las diferentes denominaciones que se le dio al asentamiento a lo largo de la historia, el rol de la iglesia católica, los cambios administrativos y la lenta modernización que fue convirtiendo a Quirihue en un polo relevante de desarrollo. 

Se abordan igualmente sus periódicos, familias, personajes, el aporte extranjero y el importantísimo papel de la educación. 

Este tipo de estudios en cada una de las comunas de Ñuble resultan sin duda relevantes pues permiten conocer, dimensionar, comprender y valorar la evolución histórica de cada localidad, el tejido profundo que ha ido conformando a las actuales comunidades de la región.

Esta obra, publicada en 1999, puede descargarse desde la página web del Archivo Histórico de Concepción.